San Ignacio.
Nacida hace más de dos décadas del proyecto de mejoramiento genético de la Universidad Católica de Córdoba. Esta raza es producto del cruzamiento de cuatro razas. Dos británicas, Aberdeen Angus y Polled Hereford; una raza Sanga africana: Tuli; y una continental, Simmenthal.
Esta combinación genética logra:
UNO.
Excelente conformación
y calidad de carne.
DOS.
Adaptación al clima cálido y húmedo de regiones subtropicales y tropicales.
TRES.
Tolerancia a garrapatas y ectoparásitos.
CUATRO.
Precocidad sexual
(servicio de 15 meses).
CINCO.
Alta
fertilidad.
SEIS.
Mansedumbre
(bos taurus).
SIETE.
Gran habilidad materna.
OCHO.
Animales mochos.
